有句形容女生贤惠的老俗话：“上得厅堂下得厨房”。从此言可以听出，会下厨是一项多么重要的事情。但随着时代发展，厨房并不再是女士的专属地，厨艺也不在是决定一个女士贤惠与否的位于判断标准。相反，越来越多的男士也开始进入厨房，拿起锅碗瓢盆，演奏起了属于自己的“交响乐”。厨房是家家户户都有的一个空间，厨具更是不可或缺的物品，然而，家用厨具和商用厨具往往存在很大的差异。具体说明如下：
1.运用的场景不同：
商用厨房设备可能用的场所一般为餐厅、酒店、政府单位、学校食堂等，而家庭厨房主要存在于独个的家庭中，用于家庭式聚会使用。
2.用餐人数不同：
商用厨房设备可以容下的用餐总人数从几十人到几百几千人不等，而家庭厨房一般的用餐总数不超出二十人。因此单单从用餐人数便可知道二者的区别。
3.服务设施的不同
因为运用场地不一样，用餐人数不一样，因此在功能选择上，厨房占用的面积上，选用的厨房设备上，建设的位置上，以及其他的厨房设施配套上，自然也会有特定的差别。
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