春暖花开的三月，万物都开始渐渐的复苏，经受了这次疫情的影响使得大量的餐饮、商场等关门，等待着通知重新开业，现在慢慢的各地也出来了有关于餐饮业复工的指导意见，各地根据自己的实际情况也出台了一些政策，适用于先期已开放及待复工的餐饮服务提供者，包括含有堂食的餐饮单位。可以说慢慢的餐饮行业也开始便利于我们的生活了，但这次疫情对我们也有一些影响，所以餐饮业要发展就一定要升级，可以先从商用厨具等方面着手。
1.必要性升级
这次疫情让我们再一次看到了食品安全的重要性，野味将更加彻底的远离餐厅，远离顾客的餐桌。其实，归根结底的说，食品安全除了要食材安全有保证之外，更要让顾客把放心看在眼中。
今天我们看到的无接触配送、餐厅服务人员佩戴口罩、餐厅消毒以及公筷的提供等等，这些疫情高标准的措施，在未来或许就是最普通的标准。
2.明档升级
明档在餐饮行业的出现是被分为几个阶段的，而最初的明档，其实就是为了与顾客沟通，比如一些卤菜店，凉菜店等等。
而通过餐饮行业升级，明档也被赋予了更多意义，更多的是为了让顾客看到食物的制作，以及厨房卫生的一种展示。
在未来，受这次疫情的影响之下，相信更多的餐饮品牌会加入到明档之中，抓住顾客的心智安全，才能抓住顾客的胃，才能让品牌得以更好的发展。
3.抗压能力升级
随着疫情影响的时间增加，不少餐饮企业表示扛不住了。尤其是一些大型餐饮，面对大面积门店的房租支出，以及众多员工支持，对餐企现金流的考验到达了极致。一旦资金链断掉，那品牌也就面临着破产、消亡。
其实这次的疫情对于我们来说也是一个评估准则，因为很多人说是因为吃野味导致的，那么我们为什么一定要吃
野味呢?同样的这次疫情也是一个很好的举例，虽然损失是惨重的，但是对于我们来说却是有借鉴意义的，如果有需要订购厨具设备,商用厨具的话，可以电话联系咨询哦!
