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餐饮行业即将复工,如何长期发展商用厨具很重要

发布时间:2020-03-06 11:04:16访问:作者:

  春暖花开的三月,万物都开始渐渐的复苏,经受了这次疫情的影响使得大量的餐饮、商场等关门,等待着通知重新开业,现在慢慢的各地也出来了有关于餐饮业复工的指导意见,各地根据自己的实际情况也出台了一些政策,适用于先期已开放及待复工的餐饮服务提供者,包括含有堂食的餐饮单位。可以说慢慢的餐饮行业也开始便利于我们的生活了,但这次疫情对我们也有一些影响,所以餐饮业要发展就一定要升级,可以先从商用厨具等方面着手。

餐饮行业即将复工,如何长期发展商用厨具很重要

  1.必要性升级

  这次疫情让我们再一次看到了食品安全的重要性,野味将更加彻底的远离餐厅,远离顾客的餐桌。其实,归根结底的说,食品安全除了要食材安全有保证之外,更要让顾客把放心看在眼中。

  今天我们看到的无接触配送、餐厅服务人员佩戴口罩、餐厅消毒以及公筷的提供等等,这些疫情高标准的措施,在未来或许就是最普通的标准。

  2.明档升级

  明档在餐饮行业的出现是被分为几个阶段的,而最初的明档,其实就是为了与顾客沟通,比如一些卤菜店,凉菜店等等。

  而通过餐饮行业升级,明档也被赋予了更多意义,更多的是为了让顾客看到食物的制作,以及厨房卫生的一种展示。

  在未来,受这次疫情的影响之下,相信更多的餐饮品牌会加入到明档之中,抓住顾客的心智安全,才能抓住顾客的胃,才能让品牌得以更好的发展。

  3.抗压能力升级

  随着疫情影响的时间增加,不少餐饮企业表示扛不住了。尤其是一些大型餐饮,面对大面积门店的房租支出,以及众多员工支持,对餐企现金流的考验到达了极致。一旦资金链断掉,那品牌也就面临着破产、消亡。

  其实这次的疫情对于我们来说也是一个评估准则,因为很多人说是因为吃野味导致的,那么我们为什么一定要吃
野味呢?同样的这次疫情也是一个很好的举例,虽然损失是惨重的,但是对于我们来说却是有借鉴意义的,如果有需要订购厨具设备,商用厨具的话,可以电话联系咨询哦!


本文标签:商用厨具